Appui À La Production Et À La Commercialisation De L’Olive Et De Ses Dérivés (Financement Afd)

Le projet vise à assurer l’insertion économique et la réinstallation des populations déplacées dans les cazas de Jezzine, Saida et Iklim el Kharroub.
Pour cela l'Action vise à:
Améliorer la production d’olives dans les régions du projet : quantitativement :
- Augmenter la production des bénéficiaires du projet en olives et en huile de 25 % en cinq ans
- augmenter le nombre d’oléiculteurs de la zone d’intervention de 10% par an
- augmenter la surface oléicole de la zone d’intervention
- Réduire la part d'huile lampante de 1% chaque année
qualitativement :
- améliorer les pratiques de récolte, de transport, de transformation et de conditionnement des olives et de leurs produits dérivés
- promouvoir l’utilisation de plants productifs, de qualité à travers une pépinière
- rendre les olives produites aptes à la transformation en huile et en savon (critères de maturités et de conservation)
augmenter la valeur ajoutée perçue localement par transformation des olives en huile et savon :
- produire une huile d’olive extra vierge selon le règlement CE n°796/2002
- produire des savons de qualité (65% huile d’olive minimum), aux parfums originaux (lavande, laurier, miel, ambre, figue, etc. ), proposant un emballage adapté
- augmenter en trois ans le prix d’achat des olives de 10% par rapport au meilleur acheteur de la région
- améliorer le revenu des producteurs de 21% en 3 ans (35% en 5 ans)

valoriser les déchets issus des transformations : - l’intégralité des déchets issus de la transformation en huile (grignons et margines) sera transformée en combustible solide
- les engrais produits seront vendus
- le mécanisme de recyclage des déchets fera l’objet de publication nationale et de sensibilisation dans les deux cazas concernés.

Commercialisation des produits - Écouler la production d’huile d’olive, d’olives de table, de savon, de combustible solide selon les quantités et délais prévus
- Assurer l’autonomie financière de la structure en 3 ans
- Utiliser les bénéfices des ventes dans le développement des activités du secteur oléicole et leur promotion

Mise en commun des production et concertation des oléiculteurs - Rassembler les producteurs d’olives et de leurs dérivés au sein d’un comité de promotion et de développement de l’oléiculture au Liban
- Vérifier la conformité des produits à des normes communes fixées par concertation du comité
- Assurer l’indépendance de la structure et son fonctionnement
- Promouvoir les produits mis en commun et assurer leur diffusion à travers le réseau de commercialisation mis en place par le programme

Capitalisation - le projet fera l’objet de capitalisation concernant la production agricole, la transformation des produits, et la commercialisation. Ce dernier volet sera décrit au delà du domaine agricole concerné dans l’objectif d’être répliqué
- le fonctionnement du comité de pilotage et de concertation sera suivi pour assurer sa capitalisation et sa réplication éventuelle dans d’autres secteurs économiques